... e se CHOVER?!?!...

É carnaval na FARM

A FARM fez uma coleção de fantasias para o carnaval. Ideia super original ne!!!... Adorei, adorei, adorei!!!...

ARQinspiraÇÃO: casa no Japão

Esta casa faz parte do "Nowhere Resort" na cidade de Yokosuka, uma vila de pescadores do Japão, ou seja, "nada" chic o bagulho né!... 
O nome dessa casa é Nowhere but Sajima e pode ser alugada por você, meu querido amigo e minha querida amiga! Tá afim?!
Bom, eu acho que no geral não gostei muitoooo não (não faz o meu estilo fazer algo meio não-funcional) mas que impressiona, ah isso sim heim!!!...
E inspiração é isso mesmo, a gente retira um detalhe daqui, outro dali e transforma em algo "novo". (Tipo Lavoisier)

Saia "Mullet"

E ai?!?!... Gosta ou não gosta???... Vou te bombardear de imagens dessa saia pra mostrar que praticamente TODAS as fashionistas de plantão estavam usando no SPFW!...

 Ai... eu bem pensei em não deixar minha opinião, mas como eu lembrei que esse blog é meu mesmo e o lugar de deixar a opinião de vocês é nos comentários , eu vou deixar!!!... (ditadora)

Então... ai genteeee... eu bem gostooo!!!!... Mas ainda preciso ver se fica muito bom em mim!!!... Na verdade eu até usei o ano passado um vestido tipo:

Ahhh... vá... tem uma pegadinha mullet!!!... Então... esse vestido ele é meio senhora, e como no aniversário do Vitor era para ir de branco (só para as fotos ficarem chics! hehehe!) eu não queria ir igual indo para a igreja!... Quis criar meio que uma "pseudo-calda"!...
Alô meninas dos vestidos de formatura!!!... O que acham?!?!...

CULINÁRIA: Medalhão de Mignon

Bom gente, como prometido, é com muitooooo orgulho que estou inaugurando uma nova coluna semanal sobre culinária escrita pela minha querida amiga e CHEF Aline Maria! E para não ser "pentelha", nem vou me intrometer não!!!... 
Com vocês...

Medalhão de mignon com molho de shimeji e batata delícia!

Esse prato é um pouco elaborado. Dá um certo trabalho pra fazer, principalmente com as batatas. Mas garanto que vale a pena, e amarra qualquer bofe!!!!

Vamos por partes: antes de mais nada, você tem que comprar o filé mignon. O mais legal é ir num açougue. Mas se você não conhece um limpinho, de confiança, melhor ir no balcão do mercado mesmo.

Quem entende de corte de carne pode comprar aquela peça que vem embalada a vácuo, limpar e porcionar em casa mesmo.

Como moro no interior tenho um super Sr. açougueiro que faz tudo pra mim! :)

Peça para o sr. açougueiro limpara para você uma peça de filé mignon, e cortar medalhões de no mínimo 2 dedos de altura.

Guarde as aparas! Podem ir pra um risotto ou um strogonoff em outro fim de semana, é só colocar em saquinhos próprios para congelamento e jogar no freezer! Duram uns 2 ou 3 meses congelados.

Vamos à receita!!! Serve muito bem 2 pessoas.

Ingredientes

Para o filé:

- 4 medalhões de filé mignon

- Sal

- Pimenta do reino (se for moída na hora melhor ainda!)

- Óleo ou azeite para grelhar

Para o molho:

- 1 bandejinha de 200g. de shimeji (branco ou preto)

- 50g de manteiga 

- 1 caixinha de creme de leite

- 40ml de molho shoyu

- Cebolinha ou salsinha picadinha para decorar

(Pelo amor de Deus! Não coloque sal no molho! O shoyu já tem sal suficiente pra todo mundo!!!!!)

Para as batatas:

- 500g de batata inglesa

- 50g de manteiga

- Azeite de oliva extra virgem (de boa procedência por favor!)

- Alecrim ou tomilho fresco

- Sal

- Pimenta do reino

Modo de Preparo

Começaremos pelas batatas.

Descasque e corte as batatas em tamanhos um pouco maiores que uma bola de pingue pongue. 

Normalmente, se as batatas não forem enoooormes, é só cortá-las ao meio.

Coloque numa panela com bastante água e sal, e leve para ferver.

Você tem que deixar as batatas bem cozidinhas, mas sem desmanchar. Para verificar o ponto, pegue um garfo, e espete na batata. Se ela escorregar do garfo está no ponto. Se não escorregar, ainda está crua dentro. 

Pré-aqueça seu forno a 250°C.

Depois de cozidas, escorra as batatas e deixe descansar alguns minutinhos.

Agora vamos temperá-las. Num tabuleiro, assadeira, forma (não importa o nome), disponha as batatas ainda quentes. Jogue a manteiga, o sal e a pimenta, e mexa as batatas (com muito cuidado para não desmancharem) até que a manteiga derreta e as batatinhas estejam completamente envolvidas na gordura.

Leve as batatas ao forno por 30min.

Enquanto as batatas estão no forno, coloque as ervas num potinho, e jogue um pouco de azeite. Mexa com uma colher, para que as ervas fiquem bem envolvidas no azeite (isso retardará o aquecimento das ervas, e não vai deixar que elas queimem no forno).

Retire as batatas do forno, elas devem estar levemente douradas nesse ponto. Com um espremedor (foto em anexo) ou as costas de uma colher, você irá espremer gentilmente essas batatas (como se fossem batatas ao murro). Isso irá aumentar a superfície de contato das batatas com a assadeira, o que resultará numa casquinha extremamente crocante, e o interior macio como um purê.

Jogue as ervas embebidas no azeite por cima das batatas e volte para o forno por mais 30min.

Enquanto as batatas finalizam no forno, vamos para o molho!

O shimeji vem em "cachos". Temos que soltá-los um por um. Você pode fazer isso com a mão mesmo, ou com uma faca - é só cortar a base deles (onde estão todos grudadinhos). Eu, particularmente, prefiro tirar com a mão mesmo.

Numa panela, coloque a manteiga e deixe derreter. Refogue os shimejis na manteiga.

Quando estiverem bem cozidinhos (igual do japonês!) adicione o shoyu. Quem gostar muito de shoyu, pode colocar mais um pouquinho. Mas tem que tomar cuidado com o sal!!!!

Refogue mais um pouco e adicione o creme de leite. 

Aqui vai um truque: se você deixar o creme de leite esquentar demais, ele vai talhar. Então adicione o creme de leite na hora de servir, deixe aquecer um pouco, desligue o fogo adicione a salsinha ou cebolinha e sirva. Se for rapidinho ele não talha! :)

Nessa hora, a batata já deve estar prontinha! Linda, dourada e crocante!!! Desligue o forno e deixe ela lá dentro quietinha, enquanto você grelha os medalhões. Assim ela vai continuar quentinha quando você servir.

Os medalhões são simples: tempere com sal e pimenta, e grelhe (pode ser na chapa, na frigideira, naquela panela velha que sua mãe faz bife, tanto faz!)

Esquente bastante a chapa (sem nada). Quando estiver bem quente, coloque o óleo ou azeite (sou adepta de fazer grelhados com azeite, não pelo "saudável" - até porque o azeite quente não é nada saudável - mas pelo sabor!) deixe esquentar - se você deixar o óleo esquentar demais, ele vai começar a soltar uma fumaça, e deixar sua cozinha super fedida, e isso significa que seu óleo queimou! Se isso acontecer, jogue o óleo fora (de maneira sustentável), lave a panela e comece de novo! 

Com o óleo quente, grelhe os medalhões até o ponto desejado (recomendo bem mal passado).

Para montar o prato, disponha dois medalhões, coloque o molho por cima e sirva com as batatas! Pronto!

Dica da chef: Jogue nas batatas, junto com as ervas, alguns dentes de alho crus e inteiros. Eles vão ficar super macios e doces no final do cozimento!!!

E ai genteeee!!!!... Gostaram?!?!?!... Eu vou fazer com certezaaaa!!!... É tão bom ter gente empenhada em ajudar, e melhor ainda poder postar conteúdo exclusivo pro blog!!! (adorooo!!!)

Beijos e Bom fds!!!

Obs: Não esqueçam de acessar o blog no sábado e domingo que eu já programei uns posts sensacionais!!!...

ARQuinspiraÇÃO!

Bom, tem dias que a gente vê coisas bonitas e não consegue mesmo não se comover!...
Vamos então ver uma "casinha" básicaaaa que serve de inspiração para qualquer um!!!...
Aiiii que delíciaaa!!!... #TeamNarcisa

Esta casa se localiza em CAMAÇARI-BA e foi projetada por Bento + Azevedo. E eu nem conto para vocês que isso eu achei publicado em um site gringo. Ai... quero ver no dia em que eu publicar alguma obra!!!... hihihihi! (sonhos)

SPFW: CAVALERA

Então gente!!!... Nme gosto muito de Cavalera pra ficar postando aqui no blog, mas o desfile deles teve uma pegada tão legal que eu não pude resistir!!!... Houve também alguns looks icônicos que eu achei em algum deles, no meio daquela mistura, algo bom de se usar!!!...
O desfile aconteceu na Estação da Luz em São Paulo e como diz a repórter Juliana de Faria:
"Os convidados foram recebidos por uma banda de jazz e animadas drag queens vestidas em longos de paetê. E não é que foi esta dualidade – o (glamouroso?) mundo da moda tão perto de uma região que luta contra a degradação – que pautou a coleção? “Olhamos para a metrópole, tão viva e pulsante, e levamos essa intensidade para as peças”, diz o estilista Igor de Barros, que assina a direção criativa ao lado de Fabiano Grassi e Caroline Molleri. Por isso, os looks têm uma certa vibração de “muita coisa acontecendo ao mesmo tempo”. Sobreposições, mix de tecidos (em uma das peças há mais de seis tipos misturados), muitos bordados e brilhos e contraste de materiais (a leveza e transparência do tule ao lado do pesado couro, por exemplo). Tudo isso, sem perder a essência urbana da marca com os tecidos que seus clientes gostam – algodão, jeans e moletom."

Sem mais, vou colocar aqui os meus looks favoritos, e como sempre, explicados!

Então... Não tem como não amar esse Look! A saia volumosa e a blusa
transparente é total cara de "inverno" de Vitória

Eu adoro esse volume que faz quando você coloca um casaco sob uma saia
rodada

Aqui eu chamo a atenção para o casaco de renda tipo casaco de moleton

uma pegada mais "indie" (pra não chamar de "calcinha suja")

Esse aqui eu adorei... não sei te explicar não, mas eu usaria. assim, sem sombra
de dúvidas

"Calcinha suja poderosa!!!"

Então gente... eu sempre amei coisas na cabeça, eu não consigo ver oportunidade
melhor para começar a usar 

adorooo misturar referências meio cowboy's

brilhos

mais um da manga sensacional!!!... Amei!